Kiwi (キウイ) com seu toque azedinho e visual peculiar tem arrecadado um crescente número de fãs brasileiros. Nos últimos seis anos no Brasil, o consumo aumentou 50%.
Uma das principais virtudes da fruta é a sua alta carga de antioxidantes, substâncias que combatem danos e o envelhecimento precoce das células, fenômeno associado a um rol de males que vai de doenças cardiovasculares a câncer. E o kiwi é uma ótima fonte de Vitamina C, E, B6, niacina, potássio, magnésio, cobre, fosfato e fibras dietéticas, possui gordura e nenhum teor de colesterol.
E ainda tem efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, anticancerígenos e laxativos.
Estudos mostram que as fibras do kiwi têm uma grande capacidade de reter água, auxiliando na formação do bolo fecal e equilibrando o trânsito intestinal, então para quem sofre com a síndrome do intestino irritável, desordem marcada por dores abdominais, diarreia, deveria incluir o fruto na sua alimentação.
Os maiores produtos de Kiwi no Japão estão na província de Ehime (25%), Fukuoka (16%), Wakayama (11%), Kanagawa (7%) e Shizuoka (7%).
No Japão a temporada de colheita do kiwi é entre outubro e novembro, porém encontramos kiwi o ano todo no supermercado japonês, devido à importação de outros países. Muitos produtos como drinks, bebidas, sucos, yogurts, balas, sorvetes, geléias e muito mais são encontrados aqui à base de kiwi.
Tipos de kiwi
Kiwi Verde
Também chamado de kiwi green, é o tipo clássico da fruta. Sua polpa é esverdeada e seu sabor cítrico e, quando não tão maduro, um tanto azedo.
Kiwi Gold
O kiwi gold é pouco mais caro do que verde e, assim como o nome sugere, tem polpa amarelada. Seu sabor é mais doce e seu teor de vitamina C é maior.
Benefícios do Kiwi
- Ação antioxidante, mantem a pele jovem e bonita
- Previne o surgimento de rugas
- Diminui a pressão alta
- Ajuda a manter o peso
- Ajuda na prevenção do câncer
- Ajuda a evitar a osteoartrose e artrite reumatoide
- Ajuda no bom humor e cabeça rápida
- Regula o intestino, ajuda na digestão e prisão de ventre
- Evita a retenção de líquidos
- Ameniza a asma e melhora a respiração
- Fortalece o sistema imunológico
- Fortalece a saúde dos olhos
- Melhora a saúde dos ossos
- Tem maior qualidade do sono
- A combinação das vitaminas A e E pode diminuir o risco de doenças cancerígenas, artério-coronarianas e ajuda a melhora o sistema imunológico.
- Possui também quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam na diminuição dos níveis de colesterol no sangue.
- E os elementos minerais que o compõe o Kiwi como: o cálcio, magnésio, ferro e especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a tensão arterial.
- A vitamina C aumenta as defesas do organismo, protegendo contra gripes e resfriados.
- A vitamina A e B6 são encontradas em quantidades menores que as outras, porém, estas agem atenuando às rugas da pele.
Propriedades do Kiwi (100 g)
- 51 calorias
- 11,5 g de carboidratos
- 1,3 g de proteínas
- 0,6 g de gorduras
- 0,1 g de gorduras saturadas
- 2,7 g de fibras
- 70,8 mg de vitamina C
- 269 mg de potássio
- 24 mg de cálcio
- 33 mg de fósforo
- 11 mg de magnésio
- 70,8 mg de vitamina C
- 40,3µg de vitamina K
- 2,2µg de vitamina A
- 0,3 mg de ferro
Historia
Originário da China e hoje difundido no mundo todo, porém só chegou ao Brasil há 40 anos e, desde então, é muito consumida pelos brasileiros.
A fruta foi batizada com o nome de Kiwi por lembrar uma ave que é símbolo nacional da Nova Zelândia, um dos principais países produtores da fruta.