O girassol (ひまわり) faz parte das cores maravilhosas no Japão.
A flor de Girassol significa felicidade, alegria, energia e simboliza a esperança e recuperação no Japão.
E sua cor amarela ou os tons alaranjados das pétalas simbolizam calor, lealdade, entusiasmo e vitalidade, refletindo a energia positiva do sol.
O girassol é uma planta anual nativa da América do Norte que produz grandes flores semelhantes ao sol a partir de seus caules acentuadamente elevados. Tem aproximadamente 30 cm de diâmetro e pode atingir até 3 metros de altura, no Japão a época de floração vai de final de julho ao final de agosto.
Todas as partes da flor são usadas. Suas sementes, caules e folhas são frequentemente usados como remédios. O óleo de semente de girassol é um óleo comestível, a semente também é usada para alimentar pássaros e gado. No Brasil a semente é utilizada na produção de biodiesel.
Do final de julho ao final de agosto